あま酒ゼリー苺添え

あま酒ゼリーいちご添え 東金は、いちごの名産地!

前回に続き、「あま酒」のアレンジをご紹介します。 このところインフルエンザが猛威をふるっていますね。 [caption id="attachment……

あま酒くず湯

お粥じゃないょ!冷めにくい「あまさけくず湯」

先週の大雪にはビックリしました。千葉はめったに積もることはないのですが、久々の銀世界でした。 さて、寒い日にはなんといっても温かい「あまさけ」がおススメで……

味噌づくり体験

出張味噌作り教室

今年も残すところあとひと月。 いよいよ冬到来ですね 冬と言えば、味噌の仕込みの季節です! 今シーズンも小川屋では、「味噌作り体験教室」を開催致しま……

サバの味噌煮

田楽みそでサバの味噌煮

ここ数日、急に冷え込んで来ましたね。 この季節、10月~11月は、 千葉の銚子沖・三陸沖で採れるサバが旬を迎えます。 「秋サバ」と呼ばれるものです。安価で……

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一等当選おめでとうございます。

週末は台風で大変な悪天候となりました。 皆さま被害などはございませんか? 小川屋も無事でございます。 (屋根が少々心配でしたが剥がれはございませんでし……

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秋の感謝祭やります!

お日様が隠れてしまい、寒い日が続いていますね。体調崩していませんか?   さて、今度の日曜日10月22日には、 お店で秋の感謝祭を行います。……

ごまだれで作ったクッキー

ごまだれ de Cookies

「小川屋さんのって、おばあちゃんが好きそうなやつばっかりだよね」と娘に言われて一念発起! 小川屋のみそだって、こじゃれたこともできるんですよ! と、……

麹とアミラーゼの働きを研究員が解説

保温水筒で作るあま酒 

東京では連続猛暑日の記録更新だそうで…。皆さまお疲れ様です。 こちら東金も暑い日が続いており、 開店時刻の9時ですら、ドアを開けると熱風が吹き込んで……

夏休みの自由研究「麹の不思議と酵素の力」募集要項

夏休みの自由研究 参加者募集!!

夏休みの自由研究 「麹の不思議と麹の力」参加者募集致します。 生米麹と保温水筒を使い、あま酒作り実験を行います。 お砂糖を入れないのに、ご飯が甘い飲み……

【海の駅 九十九里】 オープン!!

新年度が始まったと思っていたのに4月ももう中盤に差し掛かりました。 G.W.の予定は、たてられましたか? 東金のお隣九十九里町に、新しい「海の駅」が誕生しま……

オンラインショップ移転のお知らせ

毎朝寒い日が続きますが、地面をよ~く見てみると ちらほらと可愛い緑の芽が見え隠れするようになりました。 (・・・我が家の場合は、ほぼ雑草なので、 気がつい……

出店のお知らせ

小川屋の商品が、各地催事場でお求め頂けます。 お近くの際は、ぜひお立ち寄りください。 浜大漁イワシまつり  九十九里「市」  平成27年2月8……

みのりの郷「東金」で販売中

小川屋味噌店では、東金市情報発信拠点「みのりの郷 東金」で 金山寺みそをはじめ、もろみなす、甘酒などを販売しています。 また、みのりの郷で行われる各……

しらゆき生姜

生姜の砂糖菓子 【しらゆき生姜】 新発売!

[caption id="attachment_349" align="alignleft" width="286"] 薄くスライスした生姜を砂糖液で煮詰め甘酒……

2014日吉神社例大祭

東金 日吉神社例大祭

連日暑さが続きますね。いかがお過ごしですか? 東金では今日明日とお祭りが取り行われています。 徳川将軍家の御鷹場であった東金の御祭は、江戸の情緒を色……

全国配送料無料受付は20日迄

はっきりしないお天気が続きますね。 小川屋の夏ギフト配送料無料サービス期間も残すところ数日となりました。 中元の日付は関東では新暦の日付を使うので、7月……

はぐら瓜の浅漬け 鉄砲漬け

はぐら瓜 再入荷のお知らせ

6/20(金)はぐら瓜再入荷致しました。 大変ご好評頂いております「はぐら瓜」の浅漬け、待望の再入荷でございます。 今回のお品も立派な一本で、丸のま……

はぐら瓜の浅漬け

はぐら瓜入荷しました。

「はぐら瓜」の名前の由来は、歯がぐらついていても食べられるほど柔らかいところから来ています。 浅漬けは、さっくり柔らかな歯ざわりと、さっぱりした塩味、芯に入っ……

新年の営業は…

いよいよ年の瀬です。慌ただしい日をお送りかと存じます。   小川屋は、年内は休まず営業いたします。 新年の営業は、元旦のみお休みを頂……

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bayfmさん「ASAHIBEER LINK FOR TOMORROW」(日曜 PM4:45~)取材

今日はお店にFMラジオの取材が入りました^^ bayfmで日曜の夕方4:45~放送されている 「ASAHIBEER LINK FOR TOMORROW ……

送料無料は、7月20日まで!!

お世話になった大切な方へ、夏のご挨拶はお済みでしょうか? 小川屋では、夏ギフトの送料サービスを行っております。 7月20日までは、対象商品が送料無料とな……

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父の日には…

6月の16日は父の日、 皆さまお父様へのプレゼントはお決まりですか? 父の日のギフトは、母の日以上に悩ましくありませんか? 我が家の場合など、……

母の日 和御残セット

母の日のギフトに 和御膳セット

5月の第2日曜は、母の日ですね。 お母さまへのプレゼントは、もうお考えですか? 綺麗な鉢植?おしゃれなスイーツ? ちょっと変わったところで、 ……

金山寺みその発酵技術の小川屋が作る、冷やしあま酒。

冷やしあま酒 販売中!!

すっかり緑が眼に眩しい季節になりました。 今日は上着がいらない陽気になりましたね^^ [caption id="attachment_260" al……

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東金 八鶴湖桜情報

本日の撮影は 2013/03/22 15:30頃行いました。 それでは本日の桜状況をお伝えします。 明け方に降った雨が嘘のように、 午後からは日も……

桜130321a

東金 八鶴湖の桜情報

19・20日だいぶ暖かかったため、一気につぼみが膨らみました。 夕方5時半過ぎに撮影したので、 少々暗めな写真になってしまいました。 それ……

東金 八鶴湖の桜 開花状況

東金 八鶴湖の桜の開花状況をお知らせします。 今日は快晴。5月中旬の気温とのことで、とても暖かい一日でした。 枝が全体的に淡いピンクに色付いてきました。……

東金 八鶴湖 桜開花情報

もうすぐ東金の桜まつりがはじまります。 開催期間:平成25年3月27日(水)~4月7日(日) 会  場:八鶴湖周辺 期間中はイベントも多数行われま……

あま糀+パン1

あま糀(甘麹)はじめました。

直営店で、【あま糀】の販売を始めました。 お砂糖などを加えず、麹だけで作られた甘さは とても優しい甘さです。   フル……

130227いわし削りのだし

いわし削りのおだし2

月末3日間の [みその日セール]2日目です。 朝からしっかりとした雨振りで、とても冷たい雨です。 傘をさしていても足元が濡れ、 ご来店頂くにはさぞ……

130225いわし削り

いわし削りのおだし1

本日は、みその日セールでした。 みそ関連商品(ギフト品を除く)が、10%OFFとなります。 みその日セール中は、ご飯とおみそ汁のご試食がございます。 お近……

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送料無料は、20日まで!!

お年始のご挨拶のお品はお決まりですか? お餅に付けても美味しい「金山寺味噌詰め合わせ」はいかがでしょうか? 735円~ 各種取り揃えております。 20……

11月のみその日セール

本日より 月末恒例のみその日セールがはじまりました。 11月は28(水)~30(金)の3日間です。 ご家庭用のお味噌やみそ関連商品が、 通……

小川屋味噌店 店内

お歳暮ギフト早期ご予約割引

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塩麹きのこ

塩麹きのこ

【塩麹きのこ】↓をご存知ですか? 雑誌やTVでダイエットに最適と話題になっています。 作り方は、 お好きなきのこを食べやすい大きさに切……

子育て応援!チーパス事業

千葉県では、県全体で子育て世帯を応援するため、 企業参画型子育て支援事業 「子育て応援!チーパス事業」を実施します。 小川屋味噌店は、チーパス事業に協……

お中元ギフトセールのご案内

本日より~7月20日まで、お中元ギフトサービスを開始いたしました。 セール期間中は、対象商品(ギフト品3,150円以上)を全国無料配送致します。 &……

試食 おみそ汁と「米麹と5種の野菜の金山寺」

みその日セール

五月のみその日セールを行っています。 毎月月末の3日間は、「三十日(みそか)はみその日」として みそ関連商品10%OFF と試食を行っております。 ……

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「塩こうじ」新レシピ

「塩こうじ」を使った新しいレシピを追加しました。 レシピページは、こちら⇒「小川屋の簡単レシピ」 [gallery link="file" orde……

塩こうじ

塩こうじ(塩麹)パッケージリニューアル!

話題の「塩こうじ」をリニューアルし、パッケージも新たに発売いたしました。 新しいパッケージには、塩こうじを使ったお料理レシピが携帯電話でみられるようにQRコー……

田楽みそとふろふき大根

ふろふき大根と田楽みそ

たっぷりのお湯でやわらかく煮た大根とこんにゃくは、 小川屋の「田楽みそ」でお召し上がり下さい。   焼いたねぎや獅子唐と一緒に召し上……

お餅と金山寺みそ

金山寺みその磯辺焼き

お正月にはお餅をたくさん召し上がりましたか? 定番は、お雑煮・お醤油で磯辺焼きでしょうか?   いつものお餅に飽きてしまった時は、 ……

お粥と金山寺味噌

お粥に金山寺みそ

お腹に負担の少ないお粥は、お父さんの疲れた胃袋や 受験生の夜食にも良いですね。 胃腸に優しいお粥ですが、一緒に食べるおかずが重くては 胃へ負担……

かぼちゃの甘酒と塩麹煮

「甘酒」と「塩麹」のかぼちゃの煮もの

冬至と言えば、暖かい「ゆず湯」に入って、ホクホクの「かぼちゃ」ですね♪   「あまさけ」と「塩こうじ」で、かぼちゃの煮物を作ってみました。……