一等当選おめでとうございます。

週末は台風で大変な悪天候となりました。

皆さま被害などはございませんか?
小川屋も無事でございます。
(屋根が少々心配でしたが剥がれはございませんでした(^ー^*)v)

さて、その悪天候の中、「秋の感謝祭」にお越しくださいました
皆さまありがとうございました。

数日前から天気予報に気をもみ、
当日未明からの雨に気持ちが折れそうになり
開店準備をしながらどんどん荒れてくる空模様に頭を抱えました。
お客様はいらっしゃらないのでは…_| ̄|○
と思っておりましたが!

沢山のお客様がお見え下さいました!! 。゚(゚´Д`゚)゜。感涙です!

本当に本当に本当にありがとうございました!!

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さて、くじ引きのご報告です。

一等が中々でず、入れ忘れたのではないかと
不安になったのですが…。

16時過ぎ、やっと引いて頂けました♪

可愛いお客様の元にお引き取り頂きました。

 

来年は天候に恵まれた感謝祭になりますように…。

秋の感謝祭やります!

お日様が隠れてしまい、寒い日が続いていますね。体調崩していませんか?

 

さて、今度の日曜日10月22日には、

お店で秋の感謝祭を行います。

店内の商品(一部ギフトセット品を除く)が10%offとなります。

普段はお値引きにならない、

人気の海鮮珍味(お魚の金山寺みそ漬)も

割引になりますので是非ご利用下さい。

雨がひどくなければ店外テントにて、あま酒の振る舞いも行う予定です。

折りたたみ自転車

 

 

1000円以上のお買い上げで、

お一人様一回三角くじにチャレンジできます。

 

1等・・・1本 折りたたみ自転車

2等・・・4本 JCBギフトカード5,000円

3等・・・30本 1,000円相当の箱菓子

(結構確率の良いくじだと思います。)

 

ご来店お待ちしております。

 

ごまだれ de Cookies

「小川屋さんのって、おばあちゃんが好きそうなやつばっかりだよね」と娘に言われて一念発起!

小川屋のみそだって、こじゃれたこともできるんですよ!

と、言う訳で「ごまだれ」でクッキー作ってみました。

ごまだれで作ったクッキー

黒ごまクッキー

【材料】

小川屋の「ごまだれ」 …20g
マーガリンorバター …20g(室温に戻しておく)
砂糖 …5g
卵黄 …1個分
ホットケーキミックス …80g
ゴマ塩 …適量

【作り方】

〔1〕 マーガリン(バター)を室温に戻し、砂糖を加え、良く混ぜ合わせる。
〔2〕〔1〕にごまだれと卵黄を数回に分けて加え良く混ぜる。
〔3〕〔2〕にホットケーキミックスを入れ、むらなく混ぜ、生地をまとめる。
〔4〕〔3〕をサランラップに包み棒状にして、30分~1時間冷蔵庫で寝かせる。
〔5〕 オーブンを180℃で余熱しておく。
〔6〕〔4〕の生地を1cm弱の厚みで切り分け、天板に並べる。
(生地が広がる分を考え、少しすき間を開ける)
〔7〕〔6〕にゴマ塩を振りかけ、180℃で12分加熱する。

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焼き上がりの加減は周りにうっすら焼き色が付くくらいです。
生地の様子を見て焼き時間を調節して下さい。
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娘、小川屋製品が練り込まれてることに気付かず食べてました。
(ΦωΦ)フフフ…

担当:石川(康)でした。

保温水筒で作るあま酒 

東京では連続猛暑日の記録更新だそうで…。皆さまお疲れ様です。

こちら東金も暑い日が続いており、

開店時刻の9時ですら、ドアを開けると熱風が吹き込んでまいります。

さて、そんな暑い最中の2日に行いました「夏休み自由研究応援企画」には

5人の児童生徒学生さまにお集まりいただきました。

 

今回のイベントは、保温水筒であま酒を仕込むものです。

砂糖を使わず麹とおかゆだけであまさけを造ります。

麹とアミラーゼの働きを弊社研究員が解説したのち

あま酒作りに取り掛かりました。

麹とアミラーゼの働きを研究員が解説

夏休みの自由研究応援イベント 「あま酒作り」 麹とアミラーゼの特性の説明を受ける参加者さま。

あま酒作り 麹を入れて湯せん

麹を入れてから温度が下がりすぎてしまいました。 70℃を超えるとアミラーゼが不活性化してしまいます。 湯せんで慎重に温度を上げていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無事5人全員の水筒にあま酒の素が収まりました。

参加して頂いた皆さま全員の水筒の中身が

甘くなっていると良いのですが…。

あま酒作りの次には塩麹を仕込み、お持ち帰り頂きました。(一週間くらいで出来上がる予定です)

どうぞ可愛がって美味しい塩麹に仕上げて下さい。

 

当日けがやトラブルなく無事終了いたしましたこと、

参加者と保護者の皆さまに御礼申し上げます。